MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI PENDERITA KOLESTEROL

Ada beberapa makanan yang harus dihindari penderita kolesterol. Perlu diingat bahwa kadar kolesterol yang tinggi berpotensi menjadi pemicu serangan jantung dan penyakit pembuluh darah yang serius. Oleh karena itu, penting bagi GorryMates untuk memahami jenis makanan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan berupaya menghindarinya sebisa mungkin.

Apa yang Dimaksud dengan Kolesterol?

Pada dasarnya, kolesterol adalah sejenis lemak yang ditemukan di dalam tubuh dan beberapa makanan. Kolesterol sendiri dapat dibagi menjadi dua jenis utama yaitu low-density lipoprotein (LDL) dan high-density lipoprotein (HDL).

LDL kolesterol sering disebut sebagai "kolesterol jahat" karena dapat menumpuk di dinding arteri dan membentuk plak yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. Sementara itu, HDL kolesterol dikenal sebagai "kolesterol baik" karena dapat membantu mengangkut kolesterol dari arteri kembali ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh.

Perlu kamu ketahui bahwa mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam darah. Oleh karena itulah, penting bagi kita untuk selalu mengonsumsi makanan sehat agar bisa menjaga kadar kolesterol tersebut tetap dalam kisaran yang normal.

Nah, bagi GorryMates yang ingin tahu makanan apa saja yang harus dihindari penderita kolesterol, simak artikel berikut ini ya. Kami memiliki informasinya untuk kamu. Yuk, simak!
Makanan yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol

1. Gorengan

Gorengan merupakan salah satu makanan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah memang menggoda selera. Namun, di balik kelezatannya itu, gorengan menyimpan bahaya bagi kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi.

Gorengan mengandung tinggi kalori dan lemak trans atau lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Konsumsi berlebihan gorengan tentu akan memberikan beragam dampak buruk seperti meningkatkan risiko penyakit jantung, obesitas, dan diabetes.

2. Fast food

Fast food juga menjadi salah satu makanan yang harus dihindari penderita kolesterol. Selain tinggi kolesterol, fast food atau makanan cepat saji juga mengandung lemak jenuh atau lemak trans, serta tinggi gula. Kandungan ini dapat memicu peningkatan kadar kolesterol dan masalah kesehatan lainnya, seperti penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan peningkatan berat badan.

Selain itu, lemak trans dalam makanan cepat saji juga berpotensi meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan menurunkan kadar kolesterol baik. Hal ini juga dapat meningkatkan risiko seseorang terkena diabetes tipe 2.

3. Jeroan

Jeroan merupakan makanan dengan kandungan zat besi yang tinggi sehingga dapat berguna bagi tubuh. Namun, bagi individu dengan kolesterol tinggi, perlu berhati-hati ya jika ingin mengonsumsi makanan ini.

Jeroan seperti hati, paru-paru, atau jantung memiliki kadar kolesterol dan purin yang tinggi. Oleh karena itu, bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol dan asam urat, disarankan untuk membatasi konsumsi jeroan.

4. Daging olahan

Makanan yang harus dihindari penderita kolesterol selanjutnya adalah daging olahan karena umumnya mengandung lemak jenuh dengan kadar yang tinggi. Selain menjadi pantangan bagi mereka dengan kolesterol tinggi, sering mengonsumsi daging olahan juga berisiko menyebabkan kanker dan penyakit jantung.

Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa konsumsi 50 gram daging olahan per hari, seperti bacon, ham, dan sosis, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung hingga 18%. Hal ini terjadi karena kandungan garam dan lemak jenuh yang tinggi dalam daging olahan. Jadi, untuk mengurangi risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung, sebaiknya kamu kurangi konsumsi makanan ini ya.

5. Daging merah

Meskipun mengandung nutrisi penting seperti protein, zat besi, dan vitamin B, namun daging merah juga memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi sehingga dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Penderita kolesterol tinggi sebaiknya membatasi konsumsi daging merah, terutama jenis daging yang tinggi lemak.

Sebagai alternatif, kamu bisa memilih potongan daging sapi yang rendah lemak seperti sirloin, tenderloin, atau filet. Kamu juga bisa mengonsumsi protein hewani rendah lemak seperti ayam tanpa kulit, dada kalkun, dan ikan.

6. Kulit ayam

Daging ayam sebenarnya termasuk makanan yang aman untuk dikonsumsi. Namun kulit ayam menjadi salah satu makanan yang harus dihindari penderita kolesterol. Kulit ayam mengandung lemak. Apalagi jika diproses dengan cara digoreng menggunakan minyak sehingga jumlah kalori dan kolesterolnya akan menjadi semakin tinggi.

Oleh karena itu, hindari bagian kulitnya jika kamu ingin memakan daging ayam. Selain itu, ayam sebaiknya juga dimasak dengan metode memasak yang sehat, seperti dipanggang, direbus, atau dikukus.

7. Kuning telur

Kuning telur memiliki kandungan protein yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan sering digunakan dalam program diet. Namun, bagi GorryMates dengan kolesterol tinggi, kamu perlu berhati-hati saat mengonsumsinya.

Batasi konsumsi kuning telur menjadi satu butir per hari untuk menjaga keseimbangan kadar kolesterol dalam tubuh. Hal ini penting karena setiap kuning telur mengandung sekitar 186 miligram kolesterol, melebihi setengah dari jumlah asupan harian maksimum yang direkomendasikan (batas maksimal konsumsi kolesterol yang disarankan adalah 300 miligram).

8. Udang

Tahukah kamu bahwa di dalam 100 gram udang mentah terdapat sekitar 189 miligram kolesterol? Jumlah ini melebihi setengah dari asupan harian kolesterol yang direkomendasikan. Udang juga termasuk dalam daftar makanan yang harus dihindari penderita kolesterol.

9. Makanan manis

Beberapa jenis makanan manis seperti kue kering atau donat mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang tinggi karena penggunaan mentega dalam proses pembuatannya. Selain itu, rasa manis pada makanan tersebut berasal dari gula yang dapat meningkatkan kadar trigliserida darah atau lemak darah (lipid). Kedua hal tersebut juga termasuk faktor-faktor yang dapat meningkatkan kemungkinan terjadinya penyakit jantung koroner. Jadi, untuk penderita kolesterol tinggi disarankan untuk membuat makanan manis sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan rendah lemak dan rendah gula agar lebih sehat.

10. Sarden

Seperti halnya udang, sarden juga termasuk makanan yang harus dihindari penderita kolesterol. Dalam 1 ons sarden diketahui mengandung sekitar 40 miligram kolesterol. Jika dikonsumsi secara berlebihan, maka kadar kolesterol dalam tubuh dapat meningkat dengan cepat. Selain itu, makanan kalengan umumnya mengandung kandungan garam (natrium) yang tinggi, yang dapat meningkatkan risiko hipertensi.

Pada artikel ini, kami sudah menjelaskan berbagai makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita kolesterol tinggi. Dengan membatasi konsumsi jenis-jenis makanan tersebut, kamu bisa lebih menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Ingatlah, mengontrol kolesterol tidak hanya berfokus pada menghindari makanan tertentu. Kombinasikan juga dengan makan sehat dengan gaya hidup aktif, seperti olahraga rutin.

Selain itu, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan panduan diet yang sesuai. Mereka dapat membantu memberikan saran-saran terbaik, serta menjawab pertanyaan terkait pengelolaan kolesterol. Gunakan aplikasi GorryWell sekarang untuk berkonsultasi ke ahli gizi dengan mudah.