Diet ketogenik adalah istilah yang digunakan untuk diet dengan kandungan karbohidrat rendah namun tinggi lemak. Jika pada umumnya diet menghindari lemak, diet keto justru menekankan asupan tinggi lemak, protein yang moderat, dan rendah karbohidrat. Sehingga harapannya, kalori harian yang didapat, yaitu sekitar 70% – 75% dari lemak, 20% dari protein, dan 5% dari karbohidrat.
Pada proses ini, tubuh akan memasuki fase yang disebut sebagai ketosis, sehingga, kadar glukosa akan turun dalam tubuh, sehingga tubuh mulai memecah lemak untuk dijadikan sebagai sumber energi.
Sayangnya, diet keto yang ekstrim cenderung menimbulkan efek samping yang mengganggu, mulai dari gangguan mood, mual, muntah, sembelit (karena diet rendah serat), lemak darah tidak normal, pusing, gangguan peredaran darah, dan gangguan metabolisme lainnya.
Berbeda dengan diet ketogenik pada umumnya, New Age Keto Diet di Gorry Gourmet tidak mengambil langkah ekstrim yang menaikkan asumsi lemak untuk mengkompensasi rendahnya asupan karbohidrat. Di Gorry, kami mengembangkan pendekatan diet rendah karbohidrat namun diimbangi dengan asumsi serat yang cukup dan lemak baik, sehingga sistem metabolisme semakin optimal dan risiko pencernaan dapat diminimalisasi. New Age Keto Diet di Gorry cocok untuk dikonsumsi dalam kasus diabetes, penurunan berat badan, dan kondisi lain yang dapat dikonsultasikan lebih lanjut dengan Tim Gizi kami.
